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PROFI 305-G

Cuiseur à vapeur sèche - GN1/1

Le cuiseur à vapeur sèche haute pression 305G préserve intactes les saveurs, les couleurs, le volume des aliments et restitue leurs qualités gustatives.

Sa souplesse d’utilisation et sa polyvalence permettent de réduire les temps de mise en place et autorisent la production à flux tendu. Sa production est de 650 portions heure.

Le cuiseur est le meilleur allié des chefs et un véritable outil de gestion.

Données techniques

Puissance totale standard 26,7 kW
Alimentation électrique 400/50/3 +T +N
Largeur 600 mm
Profondeur 700 mm
Hauteur 950 mm
Poids (brut / net) 119 kg
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