SENSOTRONIC
SENSOTRONIC
Lavage intelligent de référence : HOBART est non seulement un partenaire fiable, mais il offre également une qualité de lavage impeccable et durable. Nos systèmes de lavage de la vaisselle sont intelligents.
Des fonctions intelligentes y détectent les sections vides dans la machine ou la vaisselle qui doit être nettoyée de manière spécifique et s’adaptent automatiquement aux différentes circonstances. De cette manière, nous vous aidons à économiser des coûts et des ressources.
Vérification de système BEST-START
Surveillance automatique des fonctions
Soyez toujours informé : chaque fois que la machine est remplie d’eau, les fonctions des systèmes de chauffage, des systèmes de lavage, des soupapes de décharge et des crépines sont contrôlées automatiquement.
Indications claires et précises
L’état des composantes des machines de la gamme PREMAX est indiqué de manière claire et précise sur un écran tactile couleur. Les anomalies par rapport aux états normaux sont signalées par des symboles et du texte. Notre système intelligent propose automatiquement des corrections.
Programmes pour verres
Vous désirez également nettoyer vos verres dans un lave-vaisselle à convoyeur ou à avancement de casiers ? Aucun problème !
Le programme pour verres en option de la gamme PREMAX adapte parfaitement le processus de lavage aux exigences élevées que requiert le nettoyage des verres. La machine détecte automatiquement les casiers codés. Les paramètres de lavage de la vaisselle sont immédiatement adaptés aux nouvelles exigences et assurent un résultat d’une propreté optimale.
Programme de lavage des casseroles INTENSIVE²
Votre vaisselle comprend des casseroles, des poêles et des récipients Gastronorm en plus des assiettes et des couverts ? Nous vous conseillons dans ce cas le programme de lavage de casseroles breveté en option.
Nouvelles possibilités grâce à des adaptations intelligentes
Le programme de lavage des casseroles innovant identifie automatiquement la vaisselle en métal et règle automatiquement les paramètres. Grâce à un détecteur de métal spécial placé à l’entrée de la machine, la vitesse de transport et la pression de lavage sont ajustées de manière intelligente afin de garantir des résultats d’une propreté optimale.
Contrôle de la consommation d’eau AQUA-ADAPT
Gère votre consommation d’eau de manière intelligente et efficace :
Les systèmes de lavage de la vaisselle modernes permettent difficilement de choisir entre différentes vitesses de transport en cas de variation du volume de la vaisselle, du niveau de saleté ou du temps de lavage disponible. Le contrôle de la consommation d’eau AQUA-ADAPT ajuste automatiquement l’approvisionnement en eau en fonction de la vitesse de transport sélectionnée.
VOTRE AVANTAGE : ce système évite de consommer inutilement une grande quantité d’eau lorsque la machine fonctionne à basse vitesse. La vaisselle est toujours rincée avec la même quantité d’eau, en fonction de la vitesse de la machine, pour obtenir un résultat uniforme.
Gestion des ressources SENSO-ACTIVE
Lavage de la vaisselle intelligent
Afin d’assurer une consommation intelligente de l’eau, le système de gestion des ressources surveille la qualité de l’eau et adapte automatiquement sa consommation. Lorsque la quantité de saleté augmente dans la machine, le capteur de saleté intelligent adapte l’approvisionnement en eau.
Réduction des coûts de consommation
Grâce à une utilisation innovante des ressources, les coûts d’utilisation peuvent être réduits :
- Qualité de lavage fiable en cas de saleté importante
- Haute qualité et consommation aussi restreinte que possible de l’eau
- Le lave-vaisselle corrige les erreurs de fonctionnement
Programme pour couverts SHINE
Faites briller vos couverts de mille feux
Manger doit aussi rester un plaisir et des couverts propres ajoutent une « touche finale » de taille au menu. Le programme pour couverts SHINE vous apporte la garantie de couverts éclatants et d’une propreté hygiénique.
Prétrempage superflu
Les étapes à forte intensité de main-d’œuvre, telles que la collecte et le prétrempage séparés des couverts, ralentissent et entravent le processus de lavage. Le cycle de lavage des couverts disponible en option y met un terme. Des casiers de lavage spécialement conçus pour les couverts et des capteurs intelligents veillent à ce que les couverts soient automatiquement identifiés par la machine. Les paramètres de lavage et de rinçage sont alors ajustés afin d’obtenir un résultat optimal.
Détection de la vaisselle
Le lavage intelligent des verres et des couverts
Les exigences liées au lavage des verres et des couverts sont élevées et diffèrent de celles du lavage des plats, des casseroles et des poêles. Grâce au système de détection de la vaisselle HOBART, vous bénéficiez d’une assistance intelligente qui s’adapte automatiquement aux normes élevées en matière de nettoyage des verres et des couverts.
COMMENT CELA FONCTIONNE-T-IL ? Les casiers codés sont détectés par différents capteurs situés dans le lave-vaisselle à avancement de casiers. Les paramètres sont automatiquement ajustés afin d’atteindre une qualité de lavage irréprochable.
